Katuk Plant Info - Erfahren Sie mehr über den Anbau eines Katuk-Strauchs

Es ist wahrscheinlich eine sichere Vermutung, dass Sie noch nie von Katuk Sweetleaf-Sträuchern gehört haben. Das gilt natürlich nur, wenn Sie viel Zeit verbracht haben oder aus Südostasien stammen. Also, was ist Katuk Sweetleaf Strauch?

Was ist Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) ist ein in Südostasien heimischer Strauch, der in Kambodscha, Indonesien, Laos, Malaysia, den Philippinen, Thailand, Vietnam und Indien angebaut wird. Es gedeiht in tropischen Klimazonen in Tieflandregenwäldern, wo es zwischen 4 und 6 Fuß hoch wächst.

Zusätzliche Katuk-Pflanzeninformationen beschreiben es als einen aufrechten Busch mit mehreren Stielen und dunkelgrünen, ovalen Blättern. In tropischen Klimazonen bleibt die Pflanze das ganze Jahr über grün, aber in kühleren Gegenden verliert der Busch im Winter wahrscheinlich Blätter, um im Frühjahr wieder zu wachsen. Der Strauch blüht im Sommer und fällt mit kleinen, flachen, runden, gelben bis roten Blüten in der Blattachse, gefolgt von einer violetten Frucht mit winzigen schwarzen Samen. Es sind zwei Katuk-Sträucher erforderlich, um Früchte zu bestäuben und zu produzieren.

Ist Katuk essbar?

Sie wundern sich vielleicht über Katuks alternativen Namen Sweetleaf, was Sie auch fragen lässt, ob Katuk essbar ist. Ja, es gibt einen Premium-Markt für die zarten Triebe, sogar für die Blumen, kleinen Früchte und Samen des Katuk. Der Geschmack soll dem einer Erbse mit etwas nussigem Geschmack ähneln.

Es wird in Asien sowohl roh als auch gekocht gegessen. Der Strauch wird in schattigen Bereichen kultiviert, häufig bewässert und gedüngt, um schnell wachsende zarte Spitzen zu erhalten, die Spargel ähneln. Die Pflanze ist sehr nahrhaft und enthält etwa die Hälfte ihrer Nahrung als Eiweiß!

Katuk ist nicht nur unglaublich nahrhaft, sondern hat auch medizinische Eigenschaften, von denen eine darin besteht, die Milchproduktion bei stillenden Müttern zu stimulieren.

Ein Wort der Warnung, übermäßiger Verzehr von rohen Katuk-Blättern oder Säften hat zu chronischen Lungenproblemen geführt. Es braucht jedoch ziemlich viel rohen Katuk, um irgendein Problem zu verursachen, und Millionen von Menschen essen es jeden Tag ohne negative Auswirkungen.

Katuk Pflanzeninfo

Das Züchten eines Katuk-Strauchs ist relativ einfach, vorausgesetzt, Sie leben in einem Gebiet mit feuchten, heißen Bedingungen oder können solche Bedingungen in einem Gewächshaus nachahmen. Wenn Sie einen Katuk-Strauch züchten, ist er am besten in einem schattigen Gebiet geeignet, genau wie das Unterholz des Regenwaldes, in dem er heimisch ist. Er eignet sich jedoch auch gut für die volle Sonne, vorausgesetzt, Sie halten den Boden feucht.

Katuk vermehrt sich leicht über Stecklinge in Wasser oder wird direkt in den Boden in einem feuchten, schattigen Bereich gelegt. Anscheinend kann der Strauch unter idealen Bedingungen bis zu einem Fuß pro Woche wachsen, obwohl er dazu neigt, umzufallen, wenn er zu groß wird. Aus diesem Grund und um zarte neue Triebe zu fördern, werden asiatische Kultivierende regelmäßig beschneiden.

Dieser Strauch scheint bemerkenswert schädlingsfrei zu sein.