Pflege von Landkresse-Pflanzen: Informationen und Tipps für den Anbau von Hochlandkresse

Kresse ist ein Allzweckname, der drei Hauptkressen umfasst: Brunnenkresse (Kapuzinerkresse officinale), Garten Kresse (Lepidium sativum) und Hochlandkresse (Barbarea verna). Dieser Artikel befasst sich mit Hochland- oder Landkressepflanzen. Was ist Hochlandkresse und welche anderen nützlichen Informationen können wir über den Anbau von Landkresse sammeln?

Was ist Upland Cress?

Es gibt viele Namen für Hochland- oder Landkressepflanzen. Unter diesen sind:

• Amerikanische Kresse
• Garten Kresse
• Trockenkresse
• Cassabully
• Winterkresse

In den südöstlichen Bundesstaaten sehen / hören Sie diese Pflanze, die als bezeichnet wird:

• Faltiger Salat
• Knitteriges Grün
• Hochland faltig

In dieser Region wächst die Hochlandkresse häufig als Unkraut. Obwohl in Geschmack und Wuchsform ähnlich, ist Landkresse viel einfacher zu züchten als Brunnenkresse.

Die Pflanzen werden wegen ihrer essbaren, scharf schmeckenden Blätter kultiviert, die klein und etwas quadratisch sind und eine leichte Verzahnung der Blattränder aufweisen. Hochlandkresse, die nur mit einem stärkeren Pfeffergeschmack wie Brunnenkresse aussieht und schmeckt, wird in Salaten oder Kräutermischungen verwendet. Es kann roh oder gekocht wie andere Grüns wie oder Grünkohl gegessen werden. Alle Teile der Pflanze sind essbar und reich an Vitaminen, Eisen und Kalzium.

Anbau von Landkressen

Das Wachsen von Hochlandkresse ist sehr einfach, wenn auch mit viel Verwirrung hinsichtlich des Namens. Beim Kauf von Saatgut ist es am besten, die Pflanze mit ihrem botanischen Namen zu bezeichnen Barbarea verna.

Landkresse gedeiht in kühlen, feuchten Böden und Halbschatten. Dieses Familienmitglied aus Senf schraubt bei heißem Wetter schnell. Es wächst im Frühjahr und Herbst und ist durch mildes Gefrieren winterhart. Um eine kontinuierliche Versorgung mit den zarten jungen Blättern zu gewährleisten, ist es am besten, aufeinanderfolgende Pflanzungen zu säen. Da es winterhart ist, können die Pflanzen den ganzen Winter über kontinuierlich gepflückt werden, wenn die Pflanzen mit einer Glocke oder einem anderen Schutz bedeckt werden.

Bereiten Sie das Bett für den Anbau von Hochlandkresse vor, indem Sie Klumpen, Pflanzenreste und Unkraut entfernen und es glatt und eben harken. Vor dem Pflanzen 3 Pfund 10-10-10 pro 100 Quadratfuß ausstrahlen und in den Boden einarbeiten. Pflanzen Sie die Samen nur etwa 1 cm tief in feuchte Erde. Weil die Samen so klein sind, pflanzen Sie sie dicht, um sie zu verdünnen. Platzieren Sie die Reihen 12 Zoll voneinander entfernt mit Pflanzen, die 3-6 Zoll innerhalb der Reihe beabstandet sind. Wenn die Sämlinge groß genug sind, verdünnen Sie sie auf 4 Zoll voneinander entfernt.

Halten Sie die Pflanzen gut bewässert und warten Sie geduldig sieben bis acht Wochen bis zur Ernte der Hochlandkresse. Wenn die Blätter ihren tiefgrünen Farbton verlieren und gelblichgrün werden, seitliches Kleid mit 6 Unzen 10-10-10 pro 100 Fuß Reihe. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, wenn die Pflanzen trocken sind, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Ernte von Hochlandkressen

Die Blätter der Hochlandkresse können geerntet werden, sobald die Pflanze ungefähr 4 Zoll hoch ist. Zupfen Sie einfach die Blätter von der Pflanze und lassen Sie den Stiel und die Wurzeln intakt, um mehr Blätter zu bilden. Das Schneiden der Pflanze fördert zusätzliches Wachstum.

Auf Wunsch können Sie auch die gesamte Pflanze ernten. Bei erstklassigen Blättern ernten Sie, bevor die Pflanze blüht, oder die Blätter können zäh und bitter werden.