Meerrettichpflege in Töpfen: Wie man Meerrettich in einem Behälter anbaut

Wenn Sie jemals Meerrettich angebaut haben, sind Sie sich nur zu gut bewusst, dass er ziemlich invasiv werden kann. Egal wie sorgfältig Sie es ausgraben, es werden zweifellos einige Wurzelstücke zurückbleiben, die sich dann nur allzu gerne überall ausbreiten und auftauchen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Meerrettich in einem Behälter anbaut.

Meerrettich Geschichte

Bevor wir uns mit dem Anbau von Meerrettichbehältern befassen, möchte ich einige interessante Meerrettichgeschichten vorstellen. Meerrettich stammt ursprünglich aus Südrussland und der östlichen Region der Ukraine. Als Kraut wird es seit Jahrhunderten traditionell nicht nur für kulinarische, sondern auch für medizinische Zwecke angebaut.

Meerrettich wurde im Mittelalter als eines der bitteren Kräuter in den Pessach-Seder aufgenommen und wird bis heute verwendet. In den 1600er Jahren verwendeten die Europäer diese würzige Pflanze in ihren Lebensmitteln. Mitte des 19. Jahrhunderts brachten Einwanderer Meerrettich in die Vereinigten Staaten, um einen kommerziellen Markt zu entwickeln. 1869 stellte John Henry Heinz (ja, von Heinz Ketchup usw.) die Meerrettichsauce seiner Mutter her und füllte sie ab. Es wurde eines der ersten Gewürze, die in den Vereinigten Staaten verkauft wurden, und der Rest ist Geschichte, wie sie sagen.

Heute wird der meiste kommerziell angebaute Meerrettich in und um Collinsville, Illinois, angebaut - was sich selbst als „die Meerrettichhauptstadt der Welt“ bezeichnet. Es wird auch in Oregon, Washington, Wisconsin und Kalifornien sowie in Kanada und Europa angebaut. Auch Sie können Meerrettich anbauen. Es kann einjährig oder als krautige Staude in der USDA-Zone 5 angebaut werden.

Ich konnte nicht widerstehen, einige interessante Fakten zu vermitteln, aber ich schweife ab und pflanze wieder Meerrettich in Töpfe.

Wie Meerrettich in einem Behälter wachsen

Meerrettich wird wegen seiner scharfen, würzigen Pfahlwurzel angebaut. Die Pflanze selbst wächst in Klumpen, wobei die Blätter von dieser Wurzel ausstrahlen. Es wächst zwischen 2-3 Fuß in der Höhe. Die Blätter können herzförmig sein, sich verjüngen oder eine Kombination aus beiden sein und können glatt, zerknittert oder gelappt sein.

Die Pflanze blüht im späten Frühling bis Frühsommer und wird zu einer Frucht, die 4-6 Samen enthält. Die Hauptpfahlwurzel, die mehr als einen Fuß lang werden kann, ist cremefarben bis hellbraun. Das gesamte Wurzelsystem kann mehrere Fuß lang sein! Deshalb ist Meerrettich aus Containern eine großartige Idee. Sie müssten ein verdammtes Loch graben, um das gesamte Wurzelsystem herauszuholen, und wenn Sie dies nicht tun, kommt es wieder und mit aller Macht in der nächsten Saison!

Wenn Sie Meerrettich in Töpfe pflanzen, wählen Sie einen Topf mit Drainagelöchern, der tief genug ist, um das Wurzelwachstum zu fördern (24-36 Zoll tief). Obwohl Meerrettich winterhart ist, pflanzen Sie die Wurzel Ihres Behälters, nachdem die Frostgefahr vorbei ist, oder beginnen Sie sie in Innenräumen.

Nehmen Sie ein 2-Zoll-Stück Wurzelschnitt in einem 45-Grad-Winkel. Legen Sie das Stück senkrecht in den Topf und füllen Sie es mit Blumenerde, die mit Kompost versetzt wurde. Decken Sie die Wurzel mit einem Zoll der Bodenmischung und einem Zoll Mulch. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass, und stellen Sie den Topf an einem vollsonnigen bis halbschattigen Ort auf.

Meerrettichpflege in Töpfen

Was jetzt? Meerrettichpflege in Töpfen ist ziemlich nominal. Achten Sie auf Feuchtigkeit, da die Töpfe schneller austrocknen als in Gärten. Möglicherweise müssen Sie öfter gießen, als wenn die Wurzel im Garten wäre.

Andernfalls sollte die Wurzel anfangen zu blättern. Nach 140-160 Tagen sollte die Pfahlwurzel zur Ernte bereit sein und Sie können Ihre eigene Version der Meerrettichsauce von Herrn Heinz 'Mutter herstellen.