Pinon-Nuss-Informationen - Woher kommen Pinon-Nüsse?

Was sind Pinon-Nüsse und woher kommen Pinon-Nüsse? Pinon-Bäume sind kleine Kiefern, die in den warmen Klimazonen von Arizona, New Mexico, Colorado, Nevada und Utah wachsen und manchmal bis nach Idaho reichen. Einheimische Bestände von Pinon-Bäumen wachsen häufig neben Wacholderbüschen. Die Nüsse in den Zapfen von Pinon-Bäumen sind eigentlich Samen, die nicht nur von Menschen, sondern auch von Vögeln und anderen Wildtieren hoch geschätzt werden. Lesen Sie weiter, um mehr über die Verwendung von Pinon-Nüssen zu erfahren.

Pinon Nut Informationen

Laut der New Mexico State University Extension retteten die winzigen braunen Pinon-Nüsse (ausgesprochen Pin-Yon) frühe Entdecker vor fast sicherem Hunger. NMSU merkt auch an, dass Pinon für Indianer, die alle Teile des Baumes verwendeten, von entscheidender Bedeutung war. Die Nüsse waren eine wichtige Nahrungsquelle und das Holz wurde zum Bau von Hogans verwendet oder bei Heilungszeremonien verbrannt.

Viele Anwohner verwenden Pinon-Nüsse weiterhin auf sehr traditionelle Weise. Zum Beispiel mahlen einige Familien die Nüsse mit Mörser und Pistill zu einer Paste und backen sie dann zu Empanadas. Die Nüsse, die auch geschmackvolle, nahrhafte Snacks herstellen, sind in vielen Fachgeschäften erhältlich, oft in den Herbstmonaten.

Sind Pinienkerne und Pinon-Nüsse gleich?

Nein, nicht ganz. Obwohl das Wort „Pinon“ vom spanischen Ausdruck für Pinienkerne abgeleitet ist, wachsen Pinon-Nüsse nur auf Pinon-Bäumen. Obwohl alle Kiefern essbare Samen produzieren, ist der milde Geschmack der Pinon-Nuss weit überlegen. Außerdem sind Pinienkerne von den meisten Kiefern so klein, dass die meisten Menschen der Meinung sind, dass sie den Aufwand für das Sammeln der Nüsse nicht wert sind.

Pinon Nuss Ernte

Seien Sie geduldig, wenn Sie versuchen möchten, Pinon-Nüsse zu sammeln, da Pinon-Bäume je nach Niederschlag nur alle vier bis sieben Jahre Samen produzieren. Der Hochsommer ist normalerweise die beste Zeit für die Pinon-Nuss-Ernte.

Wenn Sie Pinon-Nüsse für kommerzielle Zwecke ernten möchten, benötigen Sie eine Genehmigung zum Ernten von Bäumen auf öffentlichen Flächen. Wenn Sie jedoch Pinon-Nüsse für Ihren eigenen Gebrauch sammeln, können Sie eine angemessene Menge sammeln, die normalerweise nicht mehr als 25 Pfund beträgt. Es ist jedoch eine gute Idee, sich vor der Ernte beim örtlichen Büro des BLM (Bureau of Land Management) zu erkundigen.

Tragen Sie feste Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen, und einen Hut, um zu verhindern, dass die klebrige Tonhöhe in Ihre Haare gelangt. Wenn Sie Pech an Ihren Händen haben, entfernen Sie es mit Speiseöl.

Sie können die Tannenzapfen mit einer Leiter pflücken oder eine Plane auf dem Boden unter dem Baum ausbreiten und dann die Zweige vorsichtig schütteln, um die Zapfen zu lösen, damit Sie sie aufheben können. Arbeiten Sie sorgfältig und brechen Sie niemals die Zweige, da eine Beschädigung des Baums unnötig ist und die zukünftigen Produktionskapazitäten des Baums verringert.