Mohn sparen: Wie und wann Mohn ernten

Mohn verleiht vielen Arten von Backwaren Knusprigkeit und Geschmack. Diese winzigen aromatischen Samen stammen von der schönen Mohnblume, Papever Somniferum. Es gibt viele andere wunderschöne Mohnarten, die unter verschiedenen Bedingungen gedeihen. Das Speichern von Mohn hilft, die bunten Pflanzen für die kommenden Jahre zu erhalten. Es ist auch ein ziemlich lustiges Projekt, da Sie warten, bis die große Kapsel zu rasseln beginnt. Dies zeigt, dass es fast Zeit für eine Mohnernte ist, entweder für kulinarische Zwecke oder nur um die Pflanzen bis ins nächste Jahr fortzusetzen.

Wann Mohn zu ernten ist

Wer von uns hat noch keinen wunderbaren Zitronen- oder Mandelmohnmuffin gegessen? Die zarten Samen verleihen einen reichen Geschmack und einen sanften Crunch, der Backwaren eine einzigartige Dimension verleiht. Mohn hat einen schlechten Ruf als Teil des Opiumhandels, aber für Gärtner sind sie einfach schöne Papierblüten in brillanten Farben. Diese einfach zu ziehenden Pflanzen sind auch einfach aus Samen zu vermehren.

Mohnblumen blühen normalerweise im späten Frühling bis Frühsommer. Sie gedeihen in voller Sonne in reichem, gut durchlässigem Boden. Sobald die zarten Blütenblätter zu fallen beginnen, entwickelt sich der Eierstock zur Frucht der Pflanze, einer molligen Samenschale. Diese Schote enthält Hunderte winziger schwarzer Samen, die bei einigen Arten essbar sind.

Die Schoten sind in jungen Jahren grün und geben nach. Wenn das Wetter gegen Ende der Vegetationsperiode trocken ist, beginnen die Schoten braun zu werden und entwickeln einen harten Panzer. Dies wird schließlich aufbrechen und den kleinen Samen freisetzen. Sie müssen warten, bis die Schoten für eine Mohnernte vollständig trocken sind. Eine zu frühe Ernte von Mohn kann die Lebensfähigkeit und Keimfähigkeit beeinträchtigen.

Sie können erkennen, wann die Schoten reif sind, indem Sie den Stiel schütteln. Wenn die Schote klappert, ist dies ein guter Indikator dafür, dass es Zeit für die Ernte ist. Normalerweise ist dies 80 bis 90 Tage nach dem Pflanzen.

Wie man Mohn sammelt

Das Ermitteln, wann die Samen geerntet werden müssen, ist nur ein Teil der Gleichung. Sie müssen auch wissen, wie man Mohn sammelt, um zu verhindern, dass sich die winzigen Samen selbst verbreiten. Sie können die Pflanzen wie ein Falke beobachten und sie sammeln, kurz bevor sie sich teilen oder wenn die Schoten klappern und die Schote trocknen, bis sie auf einem Gestell mit einem Tablett darunter oder in einem Nylonschlauch, der an einem trockenen, warmen Ort aufgehängt ist, Risse bekommt.

Alternativ können Sie die Schoten an der Pflanze trocknen lassen und sie einzeln mit einem Käsetuch oder alten Nylonstrümpfen einpacken. Durch die Ernte von Mohn auf diese Weise wird sichergestellt, dass der Samen seine Reife erreicht hat. Wenn Sie Mohn aus geernteten getrockneten Schoten aufbewahren, kann es zu Schwankungen bei der Keimung kommen, da einige Samen möglicherweise keine Zeit zum Reifen hatten.

Erhaltung Ihrer Mohnernte

Um das Saatgut für die nächste Saison aufzubewahren, trocknen Sie es einige Wochen in einem offenen Behälter. Gießen Sie dann den Samen in einen Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel. Kulinarische Samen behalten ihren Geschmack bis zu einem Jahr, wenn der Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert wird. Samen für den Anbau sollten im folgenden Jahr gepflanzt werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Samen im späten Herbst oder sehr frühen Frühling säen. Decken Sie die Samen mit einem sehr guten Bodensieb ab, da Mohn Licht zum Keimen benötigt. Die Keimung erfolgt in 2 bis 4 Wochen. Sämlinge sind winterhart und sollten auf einen Abstand von 1,6 bis 2,4 cm (4 bis 6 Zoll) verdünnt werden.

Samen können auch 4 bis 5 Wochen vor dem Datum des letzten Frosts in Innenräumen ausgesät und umgepflanzt werden. Beachten Sie jedoch, dass Mohnblumen nicht gut umpflanzen und ein gewisses Versagen der Ernte zu erwarten ist.

Sobald die Sämlinge etabliert sind, müssen sie gelegentlich gewässert werden, sind aber eine ziemlich autarke Blume. Genießen Sie die nickenden bunten Blüten und bezaubernden Samenkapseln, bis es Zeit für die nächste Ernte ist.