Kopfsalat reinigen: So reinigen und lagern Sie Gartensalat

Es ist wichtiger zu wissen, wie man Gartensalat reinigt und lagert, als man denkt. Niemand möchte schmutzigen oder sandigen Salat essen, aber auch niemand möchte krank werden. Wenn Sie den Gartensalat nicht angemessen waschen, ist dies möglich. Ebenso kann dies bei der Lagerung von Salat der Fall sein. Eine unsachgemäße Lagerung kann auch Bakterien enthalten, die Sie extrem krank machen können.

So reinigen Sie Salat

Das Reinigen von Salat ist nicht schwierig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gartensalat zu waschen. Manche Menschen bevorzugen es, den Salat einfach unter fließendem Wasser abzuspülen, jede äußere Blattschicht abzureißen und sie vorsichtig mit den Händen sauber zu reiben.

Andere finden es möglicherweise einfacher, den Salatkopf abzuschneiden und die Blätter zu trennen, bevor sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser geschwemmt werden, wo Schmutz und Sand schließlich auf den Boden sinken.

Wieder andere gehen noch weiter und stellen die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank, nachdem sie ein paar Teelöffel Zucker ins Wasser gegeben haben, wodurch der Salat möglicherweise knuspriger bleibt.

Unabhängig davon, für welche dieser Methoden Sie sich entscheiden, stellen Sie vor dem Abtropfen immer sicher, dass sich auf den Blättern kein sichtbarer Schmutz befindet. Schütteln Sie das Wasser aus den Blättern und legen Sie sie zum gründlichen Trocknen auf Papiertücher. Sie können sogar ein anderes Papiertuch verwenden, um sie trocken zu tupfen.

Eine andere Methode zum Reinigen von Salat beinhaltet die Verwendung einer Salatschleuder. Nachdem Sie die Salatblätter getrennt haben, legen Sie sie (einige nach dem anderen) in das Sieb und füllen Sie den Spinner mit Wasser. Auch hier sollte der Schmutz auf den Boden sinken. Heben Sie das Sieb heraus, um das schmutzige Wasser auszugießen. Setzen Sie das Sieb wieder ein und wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf, bis kein sichtbarer Schmutz mehr vorhanden ist. Sobald der Salat sauber ist, setzen Sie den Deckel auf und drehen Sie den Griff. Drehen Sie den Salat, bis er trocken ist.

Zusätzlich zur Reinigung von Salat sollten Sie dem Wasser ein paar Esslöffel Salz hinzufügen, um mögliche Bakterien zu entfernen. Benutzen Sie keine Bleiche.

So lagern Sie Salat

Es ist nicht nur wichtig, den Gartensalat gründlich zu waschen, sondern es ist auch wichtig, ihn richtig zu lagern. Einzelne Salatblätter können auf Papiertücher gelegt und aufgerollt werden, bevor sie in wiederverschließbare Ziploc-Beutel oder einfach direkt in die Plastiktüte gelegt werden. Drücken Sie die Luft vorsichtig heraus, bevor Sie den Beutel verschließen, und stellen Sie den Beutel in den Kühlschrank.

Stellen Sie immer sicher, dass der Salat trocken ist, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Halten Sie außerdem Salat von Früchten fern, die Ethylengas abgeben. Kopfsalat wird auf diese Weise normalerweise sechs bis acht Tage lang ohne negative Auswirkungen gelagert. Beachten Sie jedoch, dass einige Salatsorten wie Romaine und Iceberg im Allgemeinen besser sind, wenn sie sofort gegessen werden.

Wenn Sie wissen, wie man Gartensalat reinigt und lagert, verbessern Sie den Geschmack und die Qualität Ihrer Salatgerichte. Noch wichtiger ist, dass das Wissen, wie man Salat reinigt, für eine gute Gesundheit sorgt.