Wachsender Bohnenkraut in Ihrem Garten

Wachsender Bohnenkraut (Satureja) im heimischen Kräutergarten ist nicht so verbreitet wie der Anbau anderer Kräuterarten, was schade ist, da sowohl frischer Winter- als auch Sommer-Bohnenkraut eine hervorragende Ergänzung für die Küche darstellen. Das Pflanzen von Bohnenkraut ist einfach und lohnend. Schauen wir uns an, wie Sie in Ihrem Garten herzhaft werden.

Zwei Arten von Herzhaftem

Bevor Sie in Ihrem Garten Bohnenkraut pflanzen, sollten Sie zunächst verstehen, dass es zwei Arten von Herzhaftem gibt. Es gibt Winter herzhaft (Satureja montana), eine mehrjährige Pflanze mit einem intensiveren Geschmack. Dann gibt es Sommer herzhaft (Satureja hortensis), das einjährig ist und einen subtileren Geschmack hat.

Sowohl Winter- als auch Sommer-Bohnenkraut sind lecker. Wenn Sie jedoch noch nicht mit Herzhaftem vertraut sind, wird im Allgemeinen empfohlen, zuerst mit dem Sommer-Bohnenkraut zu beginnen, bis Sie sich mit Ihrem Koch-Bohnenkraut wohl fühlen.

Tipps für den Anbau von Summer Savory

Sommerbohnenkraut ist ein Jahr und muss jedes Jahr gepflanzt werden.

1. Pflanzen Sie die Samen direkt nach dem letzten Frost im Freien.
2. Pflanzen Sie Samen in einem Abstand von 3 bis 5 Zoll und etwa 1/8 Zoll im Boden.
3. Lassen Sie die Pflanzen bis zu einer Höhe von 6 Zoll wachsen, bevor Sie mit dem Ernten der Blätter zum Kochen beginnen.
4. Während die pikante Pflanze wächst und wenn Sie frische pikante zum Kochen verwenden, verwenden Sie nur das zarte Wachstum der Pflanze.
5. Ernten Sie am Ende der Saison die gesamte Pflanze, sowohl holzig als auch zart, und trocknen Sie den Laub der Pflanze, damit Sie das Kraut auch über den Winter verwenden können.

Tipps für den Anbau von Winter-Bohnenkraut

Winterbohnenkraut ist die mehrjährige Version des herzhaften Krauts.

1. Samen der winterlichen pikanten Pflanze können drinnen oder draußen gepflanzt werden.
   1. Wenn Sie im Freien pflanzen, pflanzen Sie die Samen direkt nach dem letzten Frost
   2. Wenn Sie in Innenräumen pflanzen, beginnen Sie die herzhaften Samen zwei bis sechs Wochen vor dem letzten Frost.
2. Pflanzen Sie Samen oder umgepflanzte Setzlinge in einen Abstand von 1 bis 2 Fuß und einen Abstand von 1/8-Zoll in den Boden. Die Pflanzen werden groß.
3. Verwenden Sie die zarten Blätter und Stängel zum Kochen mit frischen Kräutern und ernten Sie die Blätter von holzigen Stielen zum Trocknen und verwenden Sie sie später.

Weitere Tipps für den Anbau von Herzhaftem

Beide Arten von Aromen stammen aus der Familie der Minzen, sind aber nicht invasiv wie viele andere Minzkräuter.