Was ist Bockshornklee - Bockshornklee Pflanzenpflege und Anbau Leitfaden

Der Anbau von Bockshornkleekräutern ist nicht schwierig, und die Pflanze, die weiße oder violette Blüten hervorbringt, die sich in interessante gelbe Schoten verwandeln, ist eine attraktive Ergänzung des Gartens. Lassen Sie uns lernen, wie man Bockshornklee anbaut.

Was ist Bockshornklee?

Bockshornklee (heimisch in Südeuropa und Asien)Trigonella foenum-graecum) wird seit Jahrhunderten als Gewürz und wegen seiner medizinischen Eigenschaften kultiviert. Herbalfenugreek wird zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen angewendet, darunter Husten, Halsschmerzen, Bronchitis, Verstopfung und leichte Hautreizungen.

In der Küche werden frische Bockshornkleeblätter wie Spinat gekocht und spritzige, senfgelbe Bockshornkleesamen werden als Gewürz verwendet, häufig in mittelöstlichen Gerichten. Getrocknete oder frische Bockshornkleeblätter werden zu einer Aromafultea gebraut.

Wie man Bockshornkleekräuter anbaut

Bockshornkleepflanzen gedeihen bei vollem Sonnenlicht und kühlen Temperaturen. Bockshornklee wird im Frühling in warmen Klimazonen angebaut, kann aber den ganzen Sommer über angebaut werden, wenn die Sommer mild sind.

Pflanzen Sie Bockshornkleesamen direkt im Garten, nachdem die Frostgefahr im Frühjahr vorbei ist, da die Pflanzen keine Verpflanzung tolerieren. Der Boden sollte gut entwässert sein und vor dem Pflanzen mit Kompost oder gut verrottetem Mist versetzt werden.

Bockshornklee ist nach seiner Herstellung relativ dürretolerant, sollte jedoch bei der ersten Pflanzung in Trockenperioden gewässert werden. Unkraut regelmäßig entfernen; Ansonsten konkurrieren sie mit pflanzlichem Bockshornklee um Feuchtigkeit und Nährstoffe.

Ernten Sie Bockshornkleeblätter den ganzen Sommer über nach Wunsch. Sie können auch frische Blätter in einen luftdichten Behälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren. Frische Blätter behalten ihre Qualität bis zu einem Monat.

Wenn Sie Bockshornklee für die Samen anbauen, entwurzeln Sie ganze Pflanzen im frühen bis mittleren Herbst und hängen Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis diese trocken sind. Entfernen Sie die trockenen Samen aus den Schalen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Die Samen behalten ihre Qualität am besten, wenn sie in einer kühlen, trockenen Tafel gelagert werden.

Wie Sie sehen können, ist die Pflege von Bockshornkleepflanzen einfach und ergänzt Ihren Kräutergarten hervorragend.