Wie man Rosenblüten-Tee und Rosenblüten-Eiswürfel macht

Von Stan V. Griep
Rosarianer Berater der American Rose Society - Rocky Mountain District

Eine beruhigende Tasse Rosenblütentee klingt ziemlich gut, um einen stressgefüllten Tag für mich zu beenden. und damit Sie das gleiche einfache Vergnügen genießen können, finden Sie hier ein Rezept für die Zubereitung von Rosenblütentee. (Hinweis: Es ist äußerst wichtig sicherzustellen, dass die Rosenblätter, die für die Tee- oder Eiswürfel gesammelt und verwendet werden, frei von Pestiziden sind!)

Omas Rosenblüten-Tee-Rezept

Sammeln Sie zwei Tassen gut verpackte, duftende Rosenblätter. Gut unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen.

Halten Sie auch 1 Tasse Teeblätter bereit. (Teeblätter Ihrer Wahl.)

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Rosenblätter auf ein nicht gefettetes Backblech und legen Sie sie in den Ofen. Lassen Sie die Tür nur ein wenig angelehnt. Rühren Sie die Rosenblätter während des Trocknens leicht um. Die Blütenblätter sollten in 3 oder 4 Stunden getrocknet sein.

Mischen Sie die getrockneten Rosenblätter mit der Tasse Teeblätter Ihrer Wahl in einer Rührschüssel und rühren Sie sie mit einer Gabel um, bis sie gut vermischt sind. Die Blütenblätter und Teeblätter leicht mit der Gabel zerdrücken, um sie ein wenig aufzubrechen, aber nicht so sehr, dass sie pudrig werden. Auch hierfür kann eine Küchenmaschine verwendet werden, aber auch hier ist es einfach, da Sie die Dinge nicht zu einem pudrigen und staubigen Durcheinander machen möchten! Lagern Sie das getrocknete und mischen Sie in einem luftdichten Behälter.

Um den Rosenblütentee zuzubereiten, geben Sie ungefähr einen Teelöffel der Mischung pro 8 Unzen Wasser in eine Teekugel und geben Sie das kochend heiße Wasser in eine Teekanne oder einen anderen Behälter. Nach Belieben ca. 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Der Tee kann heiß oder gekühlt serviert werden, wobei auf Wunsch Zucker oder Honig zum Süßen hinzugefügt werden.

Wie man Rosenblätter Eiswürfel macht

Wenn Freunde oder Verwandte zu einem besonderen Anlass oder auch nur für einen Nachmittag zusammen sind, können einige Eiswürfel mit Rosenblättern, die in einer Punschschale oder in den kalten Getränken, die serviert werden, schwimmen, eine wirklich nette Geste hinzufügen.

Sammeln Sie bunte und pestizidfreie Rosenblätter aus den Rosenbeeten. Gut abspülen und trocken tupfen. Füllen Sie einen Eiswürfel halb voll mit Wasser und frieren Sie das Wasser ein.

Nach dem Einfrieren ein Rosenblatt auf jeden Würfel legen und mit einem Teelöffel Wasser bedecken. Stellen Sie die Schalen wieder in den Gefrierschrank, bis sie wieder gefroren sind. Nehmen Sie dann die Eiswürfelschalen aus dem Gefrierschrank, füllen Sie sie den Rest des Weges mit Wasser und stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank, um sie erneut einzufrieren.

Nehmen Sie die Eiswürfel bei Bedarf aus den Schalen und geben Sie sie in die Punschschale oder in die kalten Getränke, die serviert werden sollen. Genießen!