Erdnusskürbis Info und Pflege und erfahren, ob Erdnusskürbis essbar ist

Glücklicherweise hat der Erbstück-Wahnsinn die Gänge der Mainstream-Produkte erreicht, und es ist jetzt wahrscheinlicher, dass Sie auf einzigartiges Gemüse stoßen, das bisher nur auf einem Bauernmarkt oder in Ihrem eigenen Gemüsebeet erhältlich war. Das Auffinden und Kaufen von Erbstücksorten ist einfacher geworden, aber es gibt immer noch nichts Schöneres, als eigene zu züchten. Ein solches Beispiel ist der Anbau von Erdnusskürbissen - ein wirklich einzigartiges und köstliches Kürbis-Exemplar.

Was ist ein Erdnusskürbis und ist Erdnusskürbis essbar?

Was ist ein Erdnusskürbis? Erdnusskürbis (Cucurbita maxima "Galeux d'Eysine") ist eine Erbstück-Kürbissorte, die sich durch ihre charakteristischen erdnussartigen Wucherungen auszeichnet, die das Äußere ihrer rosafarbenen Schale pfeffern. Sicherlich einzigartig aussehend, manche mögen sagen unattraktiv, sind die „Erdnüsse“ tatsächlich eine Ansammlung von überschüssigem Zucker im Fruchtfleisch des Kürbises.

Überschüssiger Zucker, fragst du? Ja, Erdnusskürbis ist mehr als essbar; Das Fleisch ist süß und lecker. Diese warzigen Ausstülpungen ergeben ein extrem süßes Fleisch, das für Desserts wie Kuchen, Brot und Käsekuchen geeignet ist.

Zusätzliche Informationen zu Erdnusskürbissen, die auch als "Galeux d'Eysine" bekannt sind, zeigen, dass es sich um eine 220 Jahre alte Erbstücksorte handelt und möglicherweise eine Kreuzung zwischen einem Hubbard-Kürbis und einer unbekannten Kürbissorte. Da es sich um ein Erbstück und nicht um eine Hybride handelt, ist es möglich, Samen aus Erdnusskürbis für das Pflanzen im folgenden Jahr aufzubewahren.

Wie man Erdnusskürbispflanzen züchtet

Der Anbau von Erdnusskürbispflanzen benötigt wie alle Kürbisse viel Platz. Der Kürbis selbst wiegt zwischen 10 und 12 Pfund. Wie bei anderen Winterkürbissen werden die Pflanzen einjährig angebaut. Diese Kürbisse sind nicht frosttolerant und benötigen zur Keimung Bodentemperaturen zwischen 15 und 21 ° C.

Erdnusskürbisse sollten in vollem Sonnenlicht in gut durchlässigen, feuchtigkeitsbeständigen Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5 gezüchtet werden.

Bereiten Sie ein 6 x 6 Fuß großes Gartengrundstück vor, das je nach pH-Wert nach Bedarf geändert werden kann. Legen Sie vier oder fünf Erdnusskürbiskerne in einer Tiefe von ¾ Zoll in den Boden; Stellen Sie sicher, dass die Bodentemperaturen im späten Frühjahr mindestens 18 ° C erreicht haben. Achten Sie beim Pflanzen mehrerer Erdnusskürbispflanzen darauf, dass die Samen mindestens 3 Fuß voneinander entfernt in Reihen von 5 Fuß Abstand angeordnet sind. Decken Sie die Samen leicht mit Erde und Wasser ab.

Mit etwa 5 cm Rindenmulch bedecken, damit die wachsenden Kürbisse über feuchtem Boden ruhen können. was zu Fäulnis führen kann. Gießen Sie die Erdnusskürbisse einmal pro Woche mit 2 Zoll Wasser für Ton oder lehmige Böden oder zweimal pro Woche mit 1 Zoll Wasser in sandigem Boden. Halten Sie den Bereich um das Kürbiskraut frei, um Verstecke von Schädlingen und die Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren.

Die Reifezeit liegt zwischen 100 und 105 Tagen. Ernten Sie die Erdnusskürbisse vor dem ersten harten Frost. Schneiden Sie sie von der Rebe ab und lassen Sie 2 Zoll Stiel am Kürbis hängen. Lassen Sie sie zwei Wochen lang in einem gut belüfteten Bereich mit Temperaturen von etwa 26 ° C aushärten. Jetzt können sie in jede kulinarische Delikatesse verwandelt werden und können auch über einen längeren Zeitraum (bis zu drei Monate) gelagert werden.