Ist Minersalat essbar: Wie man Claytonia Minersalat anbaut

Alles Alte ist wieder neu und essbare Landschaftsgestaltung ist ein Beispiel für dieses Sprichwort. Wenn Sie nach einer Bodenbedeckung suchen, die sich in die Landschaft einfügt, suchen Sie nicht weiter als bis zum Bergmannssalat von Claytonia.

Was ist Bergmannssalat?

Bergmannssalat wird von British Columbia südlich bis nach Guatemala und östlich bis nach Alberta, North Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah und Arizona gefunden. Claytonia Bergmannssalat ist auch bekannt als Claspleaf Bergmannssalat, indischer Salat und unter dem botanischen Namen Claytonia perfoliata. Der Gattungsname Claytonia bezieht sich auf einen Botaniker des 17. Jahrhunderts mit dem Namen John Clayton, während sein spezifischer Name Perfoliata auf die perfolierten Blätter zurückzuführen ist, die den Stamm vollständig umgeben und an der Basis der Pflanze befestigt sind.

Ist Minersalat essbar?

Ja, Bergmannssalat ist essbar, daher der Name. Bergleute aßen die Pflanze als Salatgrün sowie die essbaren Blüten und Stängel der Pflanze. Alle diese Portionen von Claytonia können entweder roh oder gekocht gegessen werden und sind eine großartige Quelle für Vitamin C.

Pflege der Claytonia Pflanze

Die Wachstumsbedingungen für Bergmannssalat sind in der Regel kühl und feucht. Diese aggressive selbstsäende Pflanze kann in der USDA-Zone 6 und wärmer überwintern und ist eine ausgezeichnete essbare Bodenbedeckung. Die Wachstumsbedingungen für Bergmannssalat in freier Wildbahn tendieren zu schattigen Standorten wie unter Baumkronen, Eichen-Savannen oder westlichen Weißkiefernhainen und in niedrigen bis mittleren Höhen.

Der Bergmannssalat von Claytonia kann unter Bodenbedingungen aus Sand, Schotterteer, Lehm, Felsspalten, Geröll und Flussschlamm gefunden werden.

Die Pflanze wird über Samen vermehrt und die Keimung erfolgt schnell, nur 7-10 Tage bis zum Auflaufen. Für den Hausgartenanbau können Samen in praktisch jedem Bodentyp verteilt oder Pflanzen gesetzt werden, obwohl Claytonia in feuchten, torfigen Böden gedeiht.

Pflanzen Sie Claytonia 4-6 Wochen vor dem letzten Frost, wenn die Bodentemperaturen zwischen 10-12 ° C (50-55 ° F) an einem schattierten bis teilweise schattierten Ort in Reihen mit einem Abstand von 8-12 Zoll, einer Tiefe von ¼ Zoll und einer Tiefe von 8-12 Zoll liegen Platzieren Sie die Reihen ½ Zoll voneinander entfernt.

Von Anfang bis Mitte des Frühlings und erneut im Spätsommer bis Mitte Herbst für die Herbst- und Winterernte kann Claytonia nacheinander für eine kontinuierliche Rotation dieses essbaren Grüns ausgesät werden. Im Gegensatz zu vielen Grüns behält Claytonia seinen Geschmack auch bei blühender Pflanze bei. Bei heißem Wetter wird es jedoch bitter.