Passionsfrucht-Erntezeit - Wann und wie Passionsfrucht ernten

Wann pflückst du Passionsfrucht? Interessanterweise wird die Frucht nicht von der Rebe geerntet, sondern ist tatsächlich essfertig, wenn sie von der Pflanze fällt. Diese Tatsachen machen es schwierig zu wissen, wann Passionsfrucht geerntet werden muss, insbesondere in kühleren Regionen. Andere Dinge zu berücksichtigen sind Arten und Standort. Die beiden Obstsorten haben jeweils unterschiedliche Reifezeiten, wobei lila Früchte früher reifen als gelbe Früchte. Der beste Test für die Reife- und Passionsfrucht-Erntezeit ist der Geschmackstest. Knabbern Sie an einer erfolgreichen Ernte von süß-säuerlichen Früchten.

Wann pflücken Sie Passionsfrucht?

Die Passionsfruchtrebe ist eine subtropische bis tropische Pflanze, die keine Gefriertemperaturen verträgt. Es wird in zwei Formen eingeteilt, die gelbe und die violette Art. Jede Form weist geringfügige Unterschiede außerhalb des offensichtlichen Farbunterschieds auf, wobei die violette Fruchtrebe eine robustere Sorte ist, die gemäßigten Klimazonen mit einem gewissen Schutz standhält. In kühleren Regionen reifen die Früchte viel später als in warmen, warmen Gegenden. Der Trick, um zu wissen, wie man Passionsfrucht erntet, liegt in der Erfahrung und der Geschmackspräferenz.

Die lila Passionsfrucht stammt aus Brasilien und ist in tropischen bis subtropischen Gebieten weit verbreitet. Diese Rebe scheint eine größere Toleranz für kühlere Bedingungen zu haben und reift später als ihre goldfarbene Cousine. Der Ursprung der gelben Form ist unbekannt, wird aber auch als tropische Passionsfrucht bezeichnet. Früchte erscheinen normalerweise auf Reben, die 1 bis 3 Jahre alt sind, wobei frühere Früchte in wärmeren Regionen vorkommen.

Die gelbe Fruchtrebe blüht von April bis November, während die violetten Blüten von März bis April blühen. Es ist zu erwarten, dass die Früchte 70 bis 80 Tage nach der Bestäubung reifen. Dies bedeutet, dass die Erntezeit für Passionsfrüchte für lila Reben gegen Ende des Sommers bis in den Herbst hinein andauert und für die gelbe Form möglicherweise bis zum Winter reicht.

Wie man Passionsfrucht erntet

Sie werden wissen, dass es Zeit ist zu ernten, wenn die Früchte prall sind, ein leichtes Nachgeben haben und voll gefärbt sind. In den gelben Formen ist die Farbe tief golden und die violetten Früchte sind fast schwarz. Leicht faltige Früchte sind super reif und haben einen süßeren Geschmack als die glatthäutigen Passionsfrüchte.

Die reifsten Früchte fallen einfach von der Rebe ab. Halten Sie daher den Bereich unter Ihrer Pflanze frei, um das Auffinden der Früchte zu erleichtern. Früchte, die noch am Rebstock stehen und von grün nach lila oder gelb gewechselt sind, sind ebenfalls reif und können direkt vom Baum gepflückt werden.

Geben Sie den angebrachten Früchten einfach eine sanfte Wendung, wenn Sie Passionsfrüchte von der Rebe pflücken. Grüne Passionsfrüchte reifen nicht vollständig von der Rebe, aber reife Früchte entwickeln einen tieferen, süßeren Geschmack, wenn sie mehrere Tage lang nicht gegessen werden.

Passionsfrucht lagern

Nachdem Sie Passionsfrüchte gepflückt haben, können Sie diese eine Woche oder länger im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Passionsfrüchte pflücken, legen Sie sie in Kisten oder Kisten, in denen Luft zirkulieren kann. Verwenden Sie keinen Beutel, da sich die Früchte formen können.

Waschen und trocknen Sie die Früchte und lagern Sie sie im Kühlschrank oder in Netzbeuteln. Kommerzielle Züchter beschichten die Früchte mit Paraffin, um den Versand zu erleichtern und die Früchte bis zu 30 Tage lang frisch zu halten.

Wenn Sie möchten, dass die Früchte etwas länger reifen, lassen Sie sie einige Tage auf der Küchentheke. Der Geschmack wird süßer und ausgewogener. Verwenden Sie Passionsfrucht frisch, als Gewürz oder gekocht, um sie zu Desserts hinzuzufügen. Der reichhaltige Geschmack wird auch in Cocktails, als Saft und in leckerem Eis verwendet.