Verwendung für Meeresbeeren: Tipps zum Ernten von Sanddornbeeren

Sanddornpflanzen sind robuste, laubabwerfende Sträucher oder kleine Bäume, die zum Zeitpunkt der Reife zwischen 6 und 18 Fuß hoch sind und leuchtend gelb-orange bis rote Beeren produzieren, die essbar und reich an Vitamin C sind. In Russland, Deutschland und China, wo die Beeren schon lange sind beliebt, es gibt dornlose Sorten, die entwickelt wurden, aber die hier erhältlichen haben leider Dornen, die das Ernten von Sanddorn erschweren. Lesen Sie weiter, um mehr über das Ernten von Sanddornbeeren zu erfahren, wenn die Meeresbeeren reif sind und für Meeresbeeren verwendet werden.

Verwendung für Seaberries

Seaberry oder Sanddorn (Hippophae rhamnoides) wohnt in der Familie Elaeagnacea. Sanddorn stammt aus den gemäßigten und subarktischen Regionen der nördlichen Hemisphäre und ist seit kurzem in Nordamerika erhältlich. Dieser robuste Strauch bildet einen schönen Ziergegenstand mit den bunten Beeren und ist auch ein wunderbarer Lebensraum für Vögel und Kleintiere.

Die Pflanze ist eigentlich eine Hülsenfrucht und bindet als solche Stickstoff im Boden, während ihr starkes Wurzelsystem zur Verhinderung von Erosion beiträgt. Seaberry ist robust gegenüber USDA-Zonen 2-9 (winterhart bis mindestens -40 ° F oder -25 ° C) und anfällig für sehr wenige Schädlinge.

Sanddornfrucht ist reich an Vitamin C sowie Vitamin E und Carotinoiden. In europäischen und asiatischen Ländern werden Meeresbeeren kommerziell für den Nährstoffsaft der Früchte sowie für das aus ihren Samen gepresste Öl angebaut und geerntet. Die russische Seebeerindustrie floriert seit den 1940er Jahren, als Wissenschaftler biologische Substanzen in Früchten, Blättern und Rinde untersucht haben.

Das Ergebnis ging über die Verwendung des Fruchtsafts zum Würzen von Saucen, Marmeladen, Säften, Wein, Tee, Süßigkeiten und Eiscreme hinaus. Diese Wissenschaftler, die als „Sibirische Ananas“ bezeichnet werden (eine Fehlbezeichnung, da die Frucht eher bissig ist und daher eher Zitrusfrüchten ähnelt), erfanden Anwendungen für die Substanzen, die bis in den Weltraum reichen. Sie haben eine Creme aus Meeresbeeren kreiert, die angeblich Kosmonauten vor Strahlung schützt!

Seaberry wird auch medizinisch verwendet und stammt aus der Zeit Alexanders des Großen. In dieser Periode der Geschichte ist bekannt, dass Soldaten ihrem Pferdefutter Seebeerblätter und Früchte hinzugefügt haben, um ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern und ihre Mäntel glänzend zu machen. In der Tat leitet sich hier der botanische Name für Seaberry ab, vom griechischen Wort für Pferd - Flusspferd - und Glanz - Ephos.

Die Chinesen verwendeten auch Seebeeren. Sie fügten die Blätter, Beeren und Rinde zu über 200 medizinischen sowie lebensmittelbezogenen Tinkturen, Pflastern usw. hinzu, um alles von Augen- und Herzerkrankungen bis hin zu Geschwüren zu behandeln.

Fasziniert von dem wunderbaren, vielseitigen Sanddorn? Was ist mit der Ernte von Sanddornbeeren? Wann ist Sanddorn-Erntezeit und wann sind Meeresbeeren reif?

Sanddorn Erntezeit

Es ist kurz vor dem ersten Einfrieren und die gute Nachricht ist, dass Sanddorn geerntet wird! Die schlechte Nachricht ist, dass es nicht einfach ist, die Beeren zu ernten. Die Beeren wachsen in einem sehr engen Büschel, was es schwierig macht, sie zu pflücken - das und die Dornen. Ihnen fehlt auch eine Abszisionsschicht, was bedeutet, dass sich die Beere nicht vom Stiel löst, wenn sie reif ist. Tatsächlich hat es so ziemlich den Todesgriff um den Baum. Wie können Sie die Beeren ernten?

Sie können eine scharfe Astschere nehmen und die Beeren mit Bedacht aus dem Baum schneiden. Versuchen Sie dies etwas sparsam zu tun, damit der Baum nicht gehackt aussieht. Alle auf dem Baum verbliebenen Beeren sind Nahrung für die Vögel. Anscheinend können Sie dann die Beeren direkt auf den Zweigen einfrieren. Sobald die Beeren gefroren sind, lassen sie sich leichter entfernen. Gewerbliche Erzeuger ernten auf diese Weise, obwohl sie eine Maschine dafür haben. Außerdem sollte die Ernte nur alle zwei Jahre erfolgen, damit sich die Bäume vom Schnitt erholen können.

Es gibt einige Scuttlebutt, bei denen die Beeren geerntet werden können, indem man sie von den Gliedern schlägt. Aber weil sie sich so eng an die Zweige halten, bezweifle ich die Durchführbarkeit dieser Praxis. Fast alles ist jedoch einen Versuch wert. Legen Sie ein Blatt oder eine Plane unter den Baum und beginnen Sie, darauf zu schlagen. Viel Glück damit!

Für den Heimzüchter ist der wahrscheinlich beste Weg zur Ernte die manuelle Ernte. Ein bisschen langweilig, wenn Sie vielleicht nicht in der Stimmung sind. Machen Sie daraus eine Party! Laden Sie ein paar Freunde ein und beziehen Sie die Kinder mit einem wachsamen Auge der Dornen ein. Der resultierende Saft hält Sie in den Wintermonaten in vitaminreichen Konserven, Sorbets und Smoothies.