Informationen zur Frisée-Pflanze: Tipps für den Anbau von Frisée-Salat

Wenn Sie Ihren Salatgarten beleben möchten, probieren Sie ein neues Grün. Das Wachsen von Frisée-Salat ist einfach genug und verleiht sowohl Ihren Betten als auch Ihrer Salatschüssel eine Rüschenstruktur. Frisée-Pflanzen werden normalerweise kulinarisch verwendet, aber Sie können diese hübschen Salatköpfe auch zur Dekoration in Beeten züchten.

Was sind Frisée Greens?

Frisée wird oft als Salat bezeichnet, aber es ist nicht wirklich Salat. Es ist enger mit Chicorée und Endivien verwandt, kann aber wie Salat oder jedes andere Salatgrün verwendet werden. Frisée wird auch als lockiger Endivie bezeichnet und wächst wie andere Grüns in einem Kopf. Die Blätter sind außen grün und innen blasser und gelber. Die Blätter ähneln Farnen mit viel Gabelung und verleihen ihr ein krauses oder lockiges Aussehen.

Die Blätter von Frisée können gekocht werden, werden aber häufiger roh in Salaten verwendet. Die zarten inneren Blätter eignen sich am besten zum frischen Essen, während die anderen Blätter zäh werden können. Das Kochen dieser äußeren Blätter kann die Textur und den Geschmack mildern, aber sie können schnell verkocht werden. Frisée schmeckt leicht bitter und pfefferig. Viele Leute verwenden es sparsam in Salaten und nicht als Hauptzutat.

Wie man Frisée anbaut

Sie benötigen nicht viele Informationen zu Frisée-Pflanzen, um mit dem Anbau dieses Grüns zu beginnen, wenn Sie Erfahrung mit dem Anbau von Salat und anderen Grüns haben. Wie andere Grüns ist Frisée ein Gemüse bei kaltem Wetter. Pflanzen Sie es also mit Ihren Salaten. Nur ein wenig Kompost im Boden hilft dem Frisée, gut zu wachsen, und es kann direkt in den Garten ausgesät oder drinnen begonnen werden. Wie bei Salat können Sie nacheinander pflanzen, um eine kontinuierlichere Produktion zu erzielen.

Versorgen Sie Ihre Frisée-Pflanzen mit kontinuierlichem Wasser, ohne sie zu überbewässern. Und schützen Sie sie unbedingt vor der Sonne. Zu viel Sonne führt dazu, dass die äußeren Blätter härter werden. Tatsächlich besteht die traditionelle Art, Frisée anzubauen, darin, es zu blanchieren. Dies beinhaltet das Abdecken der Pflanzen, um sie von der Sonne fernzuhalten, wenn sie ungefähr drei Viertel des Weges zur Reife sind. Dies hält die Blätter blass und besonders zart. Versuchen Sie, Frisée mit Paprika, Brokkoli, Auberginen und anderen größeren Pflanzen anzubauen, um Schatten zu spenden.

Frisée ist bereit, etwa acht Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Garten zu ernten. Ernten Sie wie Salat, indem Sie die Pflanze an der Basis mit einem Messer schneiden. Verwenden Sie die Grüns schnell, da sie im Kühlschrank nicht länger als ein paar Tage halten.