Tante Rubys Tomaten: Wachsende deutsche grüne Tomaten von Tante Ruby im Garten

Erbstücktomaten sind beliebter denn je. Gärtner und Tomatenliebhaber suchen gleichermaßen nach einer versteckten, coolen Sorte. Versuchen Sie für etwas wirklich Einzigartiges, eine deutsche grüne Tomatenpflanze von Tante Ruby anzubauen. Die großen Tomaten im Beefsteak-Stil eignen sich hervorragend zum Schneiden und frischen Essen.

Was sind deutsche grüne Tomaten?

Dies ist eine wirklich einzigartige Erbstücktomate, die im reifen Zustand grün ist, obwohl sie eine errötende Farbe entwickelt, wenn sie weiter weich wird. Die Sorte stammte aus Deutschland, wurde aber in den USA von Ruby Arnold in Tennessee angebaut. Ihre Verwandten nannten es immer Tante Rubys Tomate, und der Name blieb erhalten.

Tante Rubys Tomaten sind groß und werden bis zu einem Pfund (453 Gramm) oder noch größer. Der Geschmack ist süß mit einem leichten Hauch von Schärfe. Sie eignen sich perfekt zum Schneiden und Essen roh und frisch. Die Früchte sind 80 bis 85 Tage nach dem Umpflanzen fertig.

Die deutschen grünen Tomaten von Tante Ruby wachsen

Samen für die Tomaten von Tante Ruby sind nicht schwer zu finden, aber Transplantationen. Beginnen Sie also etwa sechs Wochen vor dem letzten Frost mit der Aussaat in Innenräumen.

Sobald Sie draußen sind, stellen Sie Ihre Transplantate an einen sonnigen Ort mit gut durchlässiger und reichhaltiger Erde. Ändern Sie es gegebenenfalls mit organischem Material. Platzieren Sie Ihre Tomatenpflanzen in einem Abstand von 60 bis 90 cm (24 bis 36 Zoll) und verwenden Sie Pfähle oder Käfige, damit sie beim Wachsen aufrecht bleiben.

Gießen Sie den ganzen Sommer über regelmäßig, wenn es nicht regnet, und verwenden Sie Mulch unter Ihren Tomatenpflanzen, um ein Zurückspritzen zu verhindern, das Krankheiten aus dem Boden verbreiten kann.

Ernten Sie Ihre Tomaten, wenn sie reif sind, was bedeutet, dass die Tomaten groß, grün und leicht weich sind. Tante Rubys werden ziemlich weich, wenn sie überreifen. Überprüfen Sie sie daher regelmäßig. Wenn sie zu weich werden, entwickeln sie auch ein Erröten. Genießen Sie Ihre grünen Tomaten frisch in Sandwiches, Salaten und Salsas. Sie werden nicht lange halten.