Was tun mit Holunderblüten? Wie man Holunderblüten aus dem Garten verwendet

Viele Gärtner und Köche kennen Holunderbeeren, die kleinen dunklen Früchte, die in der europäischen Küche besonders beliebt sind. Lesen Sie weiter, um mehr über die gängige Verwendung von Holunderblüten und die Verwendung von Holunderblüten zu erfahren.

Über Holunderblütenverwendungen

Bevor Sie mit Holunderblüten kochen oder diese einnehmen, ist es wichtig, einige Dinge zu verstehen. Während die meisten Holunderbeerarten beim Kochen essbar sind, sind die anderen Pflanzenteile, einschließlich Blätter, Stängel und Wurzeln, für den Menschen giftig.

Sambucus nigraoder schwarzer Holunder ist die am häufigsten verwendete Pflanze für die Holunderblütenernte. Obwohl diese Holunderblüten häufig aufgenommen werden, sind sie technisch reich an bestimmten Alkaloiden und Cyanidinglykosiden, die bei übermäßigem Verzehr zu Problemen wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen können.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, von welcher Art von Holunderblütenpflanze Sie ernten, kaufen Sie am besten Blumen von einer seriösen Quelle, um Probleme zu vermeiden.

Verwendung von Holunderblüten

Sie fragen sich, was Sie mit Holunderblüten machen sollen? Es gibt verschiedene Verwendungszwecke für Holunderblüten, von Desserts über Getränke bis hin zu Tees. Holunderblüten haben einen unverwechselbaren Geruch und Geschmack, der einem süßen Weißwein ähnelt und perfekt an den Sommer erinnert.

Holunderblüten-Likör ist eine besonders köstliche Zubereitung, die hergestellt werden kann, indem die Blumen eine halbe Stunde lang gekocht, die Partikel herausgesiebt und dem restlichen Wasser ein gleiches Volumen Zucker hinzugefügt werden. Der resultierende Likör kann zu Getränken hinzugefügt oder in Desserts gemischt werden, wo er einen erstaunlichen Duft verleiht. Es kann auch eingefroren und aufbewahrt werden, um dunkle Winternächte aufzuhellen.

Ebenso können Sie die Blumen trocknen und für das Kochen aufbewahren. Versuchen Sie, eine Handvoll Blumen in leicht aromatisierten Kuchenteig oder sogar Pfannkuchenmischung zu werfen.

Weitere Anwendungen für Holunderblüten

Holunderblüten sind nicht nur auf das Kulinarische beschränkt. Während die Jury offiziell über die medizinischen Eigenschaften von Holunderblüten informiert ist, werden sie seit Jahrhunderten auf mehreren Kontinenten als entzündungshemmendes Mittel, als Hautpflegeprodukt und als Schmerzmittel eingesetzt.

Lassen Sie eine kleine Menge Blumen einige Minuten in kochendem Wasser ziehen, um einen einfachen, beruhigenden Tee zu erhalten, von dem unter anderem behauptet wird, dass er Erkältungssymptome lindert. Oder trinken Sie es einfach, um den berauschenden Duft von Holunderblüten zu genießen.