Sind dekorative Süßkartoffeln essbar - sollten Sie dekorative Süßkartoffeln essen?

Im Laufe des letzten Jahrzehnts sind dekorative Süßkartoffeln in vielen hängenden Körben oder dekorativen Behältern fast zu einem festen Bestandteil geworden. Wie bei vielen guten Dingen geht die Pflanzenzeit zu Ende und wird ausnahmslos aus dem Behälter gerissen, um in den Kompost geworfen zu werden. Aber warte, was ist mit den dekorativen Süßkartoffelknollen? Können Sie dekorative Süßkartoffeln essen?

Sind dekorative Süßkartoffeln essbar?

Ja, dekorative Süßkartoffeln sind essbar! Zier-Süßkartoffelknollen sind in der Tat Süßkartoffeln (Ipomoea batatas). Das heißt, dekorative Süßkartoffelknollen werden wegen ihres schönen Chartreuse-, Purpur- oder bunten nachlaufenden Laubes gepflanzt, das als perfekter Kontrapunkt zum Ausgleich der jährlichen Blüten dient.

Was das bedeutet, wenn man dekorative Süßkartoffeln isst, ist, dass man zwar dekorative Süßkartoffeln essen kann, diese aber nicht unbedingt die leckersten Süßkartoffeln sind und in der Tat viel bitterer. Es kann eine schwere Hand auf den braunen Zucker und die Butter erfordern, um sie schmackhaft zu machen. Vielleicht möchten Sie auch noch einmal darüber nachdenken, dekorative Süßkartoffeln zu essen, wenn diese mit Pestiziden besprüht wurden, die nicht für die Verwendung auf Gemüse geeignet sind.

Wenn also der Herbst kommt und es Zeit ist, den Garten aufzuräumen, werfen Sie nicht nur die dekorativen Kartoffelreben weg. Es gibt zwei bessere Möglichkeiten. Sie können entweder versuchen, die dekorativen Süßkartoffeln zu essen, oder sie ausgraben und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und sie dann im Frühjahr verwenden, um neue dekorative Kartoffelreben zu vermehren.