Interessante Starfruit-Anwendungen - Erfahren Sie, wie Sie Starfruit verwenden

Wenn Sie der Meinung sind, dass die Verwendung von Sternfrüchten auf dekorative Verzierungen für Obstsalate oder ausgefallene Arrangements beschränkt ist, verpassen Sie möglicherweise ein leckeres Essen mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen. Starfruit, auch als Carambola bekannt, ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.

Was tun mit Starfruit?

Starfruit wächst auf tropischen Bäumen, die in Sri Lanka und auf den Gewürzinseln beheimatet sind. Es wird seit Jahrhunderten in China und Malaysia angebaut. Die Früchte des Karambolabaums können bis zu 20 cm lang werden und wechseln beim Reifen von grün nach gelb. Sternfrüchte sind ovale und fünf Grate, die der Frucht beim Schneiden ihre charakteristische Sternform verleihen.

Wenn Sie sich fragen, wie man Sternfrüchte verwendet, finden Sie hier Möglichkeiten, wie Karambolen auf der ganzen Welt verwendet werden:

• Garnierung - Bei der Verwendung von Carambola-Früchten in Salaten, Frucht-Kabobs, zum dekorativen Überziehen oder als Getränkegarnitur wird die natürliche Form der geschnittenen Früchte verwendet, um Speisen und Getränken einen besonderen Reiz zu verleihen.

• Konfitüren und Konfitüren - Wie andere Obstsorten kann auch Starfruit für die Herstellung von Fruchtaufstrichen verwendet werden.

• Eingelegt - Starfruit, die nicht voll ausgereift ist, kann in Essig eingelegt oder mit Meerrettich, Sellerie und Gewürzen zu einem Relish verarbeitet werden.

• Getrocknet - Geschnittene Sternfrüchte können in einem Dörrgerät getrocknet oder im Ofen gebacken werden, um knusprige Sternfruchtchips herzustellen.

• Gekocht - Asiatische Rezepte verwenden Karambolen in Garnelen-, Fisch- und anderen Fischgerichten. Sie können in Currys verwendet werden. Starfruit kann auch mit Süßungsmitteln und Gewürzen gedünstet und mit anderen Früchten wie Äpfeln kombiniert werden.

• Entsaftet - Starfruit kann mit einer Kräutermischung wie Minze und Zimt entsaftet werden.

• Pudding, Torten und Sorbet - Starfruit verwendet typische Zitrusrezepte. Ersetzen Sie einfach Starfruit als Hauptzutat anstelle von Zitronen, Limetten oder Orangen.

Alternative Starfruit-Anwendungen

Die Verwendung von Carambola-Früchten in östlichen medizinischen Präparaten ist in mehreren asiatischen Ländern üblich. Starfruit wurde als Mittel zur Kontrolle von Blutungen, zur Verringerung von Fieber, zur Senkung des Blutdrucks, zur Heilung von Husten, zur Linderung von Kater und zur Linderung von Kopfschmerzen eingesetzt.

Carambola enthält große Mengen an Oxalsäure und sollte bei Verwendung konzentrierter Präparate für medizinische Zwecke eingenommen werden. Außerdem wird Menschen mit Nierenproblemen empfohlen, ihren Arzt zu konsultieren, bevor sie Sternfrüchte in ihre Ernährung aufnehmen.

Aufgrund seiner Säure wurde der Sternfruchtsaft auch zur Entfernung von Rostflecken und zum Polieren von Messing verwendet. Das Holz aus dem Karambolat wird im Bauwesen und für die Möbelherstellung verwendet. Das Holz hat eine Endstruktur mit mittlerer bis harter Dichte.

Tipps zum Ernten von Sternfruchtpflanzen

Unabhängig davon, ob Sie in Ihrem Garten Sternfrüchte von einem Baum pflücken oder frisches Obst vom Markt auswählen, müssen Sie Folgendes wissen, um die besten Produkte für all diese innovativen Möglichkeiten zur Verwendung von Karambola-Früchten zu finden:

• Wählen Sie Früchte mit einer gelblich-grünen Farbe für den frischen Verzehr. Kommerzielle Züchter ernten Sternfrüchte, wenn sie zu reifen beginnen. (Hellgrün mit einem Hauch von Gelb.)

• Die Frucht erreicht ihre höchste Reife, wenn die Grate nicht mehr grün sind und der Körper der Frucht gleichmäßig gelb ist. Braune Flecken zeigen Überreife an.

• In heimischen Obstgärten können Gärtner reife Früchte auf den Boden fallen lassen. Es kann auch von Hand vom Baum gepflückt werden.

• Für knusprigere Früchte morgens bei niedrigeren Umgebungstemperaturen ernten.

• Lagern Sie Sternfrüchte bei Raumtemperatur. Obst, das den Reifegrad überschritten hat, kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Verderb zu vermeiden.