Bok Choy pflanzen: Wie man Bok Choy anbaut

Wachsender Bok Choy (Brassica rapa) ist eine hervorragende Möglichkeit, die Gartensaison zu verlängern. Als Ernte in der kühlen Jahreszeit können Gärtner durch das Pflanzen von Bok Choy im Spätsommer Gartenflächen nutzen, die frei werden, wenn frühere Ernten für das Jahr durchgeführt werden. Bok Choy ist frosthart und wächst weiter, nachdem kaltes Wetter Insekten und Schädlinge beseitigt hat.

Wie man Bok Choy wächst

Als Herbsternte ist die Pflege von Bok Choy einfach. Es kann 6 bis 13 mm tief in reichem, fruchtbarem Gartenboden direkt ausgesät werden. In Gebieten, in denen Regen gesättigte Bedingungen schafft, wird eine gute Drainage empfohlen. Herbstfrüchte können in voller Sonne gepflanzt werden. Wenn Sie alle zwei Wochen Bok Choy in kleinen Mengen pflanzen, erhalten Sie eine gleichmäßige und kontinuierliche Ernte.

Das Pflanzen von Bok Choy für eine Frühlingsernte ist schwieriger. Als Biennale ist Bok Choy extrem anfällig für Bolzen. Dies tritt auf, wenn auf Frost oder längere Temperaturen unter 10 ° C ein Temperaturanstieg folgt. Die Winterbedingungen, gefolgt von einer warmen Phase, lösen Bok Choy in der zweiten Blütephase aus.

Versuchen Sie, die Sämlinge 4 Wochen vor dem endgültigen Frostdatum in Innenräumen zu starten, damit die Frühlingsfrüchte nicht verrutschen. Verwenden Sie eine hochwertige Samen-Ausgangsbodenmischung, in die Bok Choy-Samen bis zu einer Tiefe von 6 bis 13 mm (¼ bis ½ Zoll) ausgesät werden können. Halten Sie dann das Umpflanzen von Bok Choy in den Garten zurück, bis alle Gefahr von Kälte vorbei ist. Raumpflanzen im Abstand von 15 bis 30 cm und Mulch, um den Boden kühl und feucht zu halten.

Versuchen Sie, Bok Choy im Halbschatten zu pflanzen und gut zu wässern, um das Verschrauben beim Anbau von Bok Choy als Frühlingsfrucht weiter zu verhindern. Der Anbau der kleineren oder „Baby“ -Sorten von Bok Choy kann ebenfalls hilfreich sein, da sie 10 bis 14 Tage früher als die Standardgröße reifen.

Darüber hinaus ist Bok Choy als Frühlingsfrucht anfälliger für Schädlinge wie Kohlschleifer, Flohkäfer und Blattläuse. Reihenabdeckungen können erforderlich sein, um makellose Blätter zu ernten.

Wann sollte Bok Choy geerntet werden?

Die reife Größe von Bok Choy hängt von der Sorte ab. Die Standardsorten können 30 bis 61 cm groß werden, während Baby Bok Choy unter 25 cm reift. Die Ernte von Bok Choy kann jedoch beginnen, sobald sich brauchbare Blätter entwickelt haben.

Junge, zarte Pflanzen, die beim Ausdünnen von Bok Choy getötet wurden, können in frischen Salaten verwendet oder in Pfannengerichten geworfen werden. Einige Sorten in Standardgröße können auch jung gepflückt werden und ähneln Baby-Bok-Choy-Pflanzen.

Es ist am besten, die Frühlingsfrüchte auf frühe Anzeichen einer Blüte zu überwachen. Wenn die Pflanzen zu verschrauben beginnen, ernten Sie sofort, um einen vollständigen Verlust der Ernte zu vermeiden. Herbstfrüchte können oft bis zur Verwendung im Garten gehalten werden und bleiben auch nach Frost und leichtem Gefrieren verwendbar. Verwenden Sie zum Ernten ein Messer, um die Pflanze in Bodennähe zu schneiden.

Planen Sie, wann immer möglich, Bok Choy in brauchbaren Mengen zu ernten, da es eine viel kürzere Haltbarkeit hat und schwieriger zu konservieren ist als andere Mitglieder der Kohlfamilie. Wenn Bok Choy ungewaschen in einer Plastiktüte aufbewahrt wird, hält es etwa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.