Tipps für den Anbau von Broccoli Rabe

Für etwas anderes im Garten sollten Sie Broccoli Rabe anbauen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Broccoli Rabe?

Was ist Broccoli Rabe (ausgesprochen Rob)? Es ist ein Gartengemüse mit einem Rap-Blatt, so lang wie dein Arm. Dieser böse Junge ist auch als Brokkoli-Raab, Rapa, Rapini, Taitcat und italienische Rübe bekannt und in einigen Teilen der Welt als Vergewaltigung bekannt. Selbst in lateinischer Sprache kann diese Bösewichtspflanze keine Pause einlegen. Einige Botaniker bezeichnen es Brassica rapa und andere Brassica ruvo.

Was ist Broccoli Rabe? Mit seinem Namen hat dieser Betrüger viele Gärtner dazu gebracht zu glauben, dass er mit dem Prinzen des Gartens, dem Brokkoli, verwandt ist, aber in Wahrheit sind sie nur entfernte Cousins. Rabe ist enger mit den niedrigen Rüben und Senf verwandt, und wie Rübe und Senf haben seine Blätter einen etwas bitteren Geschmack. Es ist in einigen Gegenden Italiens, in denen es seinen Ursprung hat, sehr beliebt, aber in anderen Teilen der Welt gilt es nur als gutes Essen für Barnyard-Bestände.

Was ist Broccoli Rabe? Was auch immer es ist, es ist einfach zu züchten und einen kleinen Fleck in Ihrem Gemüsegarten wert. Wie man Broccoli Rabe richtig anbaut, scheint jedoch ein weiterer Teil des Rätsels zu sein, wenn es um diesen zwielichtigen Charakter geht.

Wie man Broccoli Rabe anbaut

Das Pflanzen von Broccoli Rabe ist einfach und wächst schnell genug, um direkt in den Garten gepflanzt zu werden. Samenkataloge empfehlen, die Samen in einem Abstand von etwa 5 cm zu pflanzen, aber die Samen sind so klein, dass es so gut wie unmöglich ist. Geben Sie Ihr Bestes und verdünnen Sie auf 4 bis 6 Zoll, wenn die Sämlinge ungefähr sind. Werfen Sie diese Ausdünnungen nicht weg. Schneiden Sie die Wurzeln ab und fügen Sie die gewaschenen Sämlinge zu Ihren anderen Salatgrüns hinzu.

Die Brokkoli-Rabe-Vegetationsperiode ist ein weiterer fraglicher Punkt. Fragen Sie die Behörden, wie man Broccoli Rabe anbaut, und sie werden Ihnen sagen, dass es sich um ein Gemüse der kühlen Jahreszeit handelt, das nur im Frühjahr und Herbst angebaut werden sollte, aber mein italienischer Nachbar sagt dazu „pfftt“. Sie behauptet, dass die Brokkoli-Rabe-Vegetationsperiode direkt nach dem letzten Frühlingsfrost beginnt und erst mit dem ersten Winterfrost endet. Der Schlüssel zum Anbau von Broccoli Rabe, sagt sie, besteht darin, die kleineren und schneller wachsenden Sorten anzubauen und früh zu ernten, und das bringt uns zu einem weiteren Verbrechen dieses Gemüses.

Dieser vegetarische Bösewicht täuscht Sie noch einmal mit den Namen seiner Brokkoli-Rabe-Sorten. Das Pflanzen von Sorten wie Quarantina (40 Tage), Sessantina (60 Tage) oder Novantina (90 Tage) kann Probleme verursachen, wenn Sie sich auf deren Namen verlassen. Sie alle sind bereit, lange vor den Tagen, die sie beanspruchen, zu schneiden. Wenn es darum geht, Broccoli Rabe anzubauen, glauben Sie diesen Etiketten niemals. Alle Sorten sollten so geschnitten werden, wie sich die Blütenknospen bilden. Das Warten auch nur eines Tages kann Ihre Brokkoli-Rabe-Vegetationsperiode ruinieren, da dieser hinterhältige Kerl dazu neigt, über Nacht zu rennen. Ein oder zwei Tage können den Unterschied zwischen einem leckeren Leckerbissen und einem Debakel beim Abendessen ausmachen.

Während die Stiele etwa 10 Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden, pflanzen Sie alle vier oder fünf Tage nur wenige Samen, um die Ernte Ihres Broccoli Rabe zu verlängern. Wenn Sie nacheinander pflanzen, haben Sie genug für eine Mahlzeit, ohne Ihren Kühlschrank zu überladen. Es gibt viele Rezepte für das Kochen dieses vielseitigen Gemüses.

Eine letzte Anmerkung; Erwarten Sie nicht, dass die Samen dieses rutschigen Kerls wahr werden. Sie kreuzen sich leicht mit Rüben, Senf (einschließlich wilder Sorten) und anderen nahen Verwandten.