Bok Choy Harvesting - Erfahren Sie, wann und wie Sie Bok Choy ernten

Bok Choy, ein asiatisches Gemüse, gehört zur Kohlfamilie. Die breiten Blätter und zarten Stängel der Pflanze sind mit Nährstoffen gefüllt und verleihen der Pfanne, dem Salat und den gedämpften Gerichten Geschmack. Wählen Sie die kleineren Pflanzen, wenn Sie Bok Choy ernten. Sie haben einen weicheren, weniger sauren Geschmack und eignen sich am besten für frische Rezepte. Die Zeit, zu der Bok Choy gepflückt werden soll, hängt von der Sorte ab. Es gibt zwei Möglichkeiten, Bok Choy zu ernten, die von der Jahreszeit und der Verwendung des Gemüses abhängen.

Bok Choy Samenernte

Bok Choy ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit wie alle Kreuzformen. Es ist jedoch extremer tolerant als gewöhnlicher Kohl. Sie können im Frühjahr oder Spätsommer für eine Herbsternte säen.

Bok Choy benötigt Halbschatten, um ein Verschrauben zu verhindern. Wenn Sie zulassen, dass die Pflanze verschraubt, bildet sie Blumen und Samen und sorgt für eine Bok-Choy-Samenernte. Der Samen befindet sich in Schoten, die Sie nehmen, wenn die Schalen braun und trocken werden. Dies signalisiert, dass der Samen bereit ist. Lagern Sie das Saatgut an einem kühlen, trockenen Ort, bis es Zeit ist, es zu säen.

Wachsender Bok Choy

Aussaat im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer. Bok Choy benötigt nährstoffreiche, gut durchlässige Böden. Die dicken Stängel sind saftig und süß und brauchen viel Wasser, um zu wachsen. Entfernen Sie wettbewerbsfähige Unkräuter und bestellen Sie den Boden sanft um die Pflanzen, um den Sauerstoffgehalt für ein gesundes Wurzelwachstum zu erhöhen.

Die breiten Blätter von Bok Choy sind ein Ziel für Laubfresser wie Schnecken und Schnecken. Verwenden Sie einen Bio-Schneckenköder, um Löcher und weitgehende Schäden an der Pflanze zu vermeiden.

Das Ernten von geschützten Bok Choy-Pflanzen sorgt für schöne, makellose Blätter, die mit Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen gefüllt sind.

Wann man Bok Choy auswählt

Bok Choy ist bereit zu ernten, sobald es brauchbare Blätter hat. Die kleinen Sorten sind 15 cm groß und die größeren 1,5 m hoch. Die Babysorten sind in etwa 30 Tagen fertig und die größeren vier bis sechs Wochen nach der Aussaat.

Bok Choy ist ein Kohl, der keinen Kopf bildet. Als solches können Sie einige Blätter gleichzeitig schneiden oder die gesamte Ernte ernten.

Wie man Bok Choy erntet

Die Ernte von Bok Choy erfolgt die ganze Saison über. Für eine konstante Versorgung der Pflanze alle zwei Wochen Samen säen, bis die hohe Sommerhitze eintrifft. Reihenabdeckungen bieten Schutz vor sengender Sonne und können die Ernte verlängern.

Schneiden Sie die Pflanze auf Bodenniveau ab, wenn Sie Bok Choy für die gesamte Pflanze ernten. In einigen Fällen sprießen einige kleinere Blätter aus der Krone, wenn sie im Boden verbleiben.

Sie können auch einfach die Blätter abschneiden, die Sie auf einmal verwenden werden, und den Rest weiter wachsen lassen. Unreife Pflanzen liefern die süßesten, zartesten Blätter und Stängel.