Winterkohl Info - Wie Winterkohlpflanzen wachsen

Kohl ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, aber es braucht ein wenig Planung, um in der vollen Kälte des Winters zu gedeihen. Was ist Winterkohl? Dies sind Kohlsorten der Spätsaison, aber mit ein wenig Schutz ist es für die meisten Arten möglich, Kohl über den Winter zu halten. Wenn Sie Kohl lieben, sorgen winterlich wachsende Sorten bis weit in die kalte Jahreszeit hinein für frischen Geschmack.

Was ist Winterkohl?

Die am besten haltbaren Kohlsorten haben eine kältere Verträglichkeit und werden später in der Saison begonnen. Winterkohl hat kleinere Köpfe und ist härter. Einige Arten sind Huron, OS Cross und Danish Ball Head, Langzeitsorten, die bis weit in den Winter hinein produzieren können. Wenn Sie wissen, wann Winterkohl für eine späte Ernte gepflanzt werden muss, ist der Zeitpunkt für die Reife während der Saison. Versetzen Sie die Pflanzung, um gleichmäßigere Erträge zu erzielen.

Wie man Winterkohl anbaut

Im Hochsommer die Samen direkt in ein vorbereitetes Beet säen. Einige Gärtner fragen sich vielleicht, wann sie Winterkohl pflanzen sollen. Solange Sie bis zum Hochsommer warten, können Sie jederzeit bis zum Spätsommer oder sogar im Frühherbst in milden Klimazonen säen. Samen keimen bei Temperaturen von nur 40 Grad Fahrenheit.

Jede Woche nacheinander für eine Ernte säen, die den Winter über hält. Der Winterkohlanbau ist der gleiche wie der Frühkohlanbau. Es muss darauf geachtet werden, dass die jungen Blätter nicht dem Frost ausgesetzt werden, da sie sonst verdorren und absterben.

Winterkulturen müssen weniger häufig bewässert werden, da der größte Teil ihrer Feuchtigkeit von der Natur geliefert wird. Achten Sie darauf, dass der Bereich nicht zu feucht ist und gut abfließt. Kohl, der sich in sumpfigen Böden befindet, neigt dazu, sich zu spalten.

Kohl Winter Anbaumethoden

Sie können die Samen in Wohnungen in Innenräumen beginnen oder Ende Juli bis Anfang August direkt säen. Jungkohl kann bei starker Sonneneinstrahlung brennen. Diese schützen sie auch vor Kohlfliegen und anderen Schädlingen. Reihenabdeckungen haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie beim Einfrieren die Wärme halten. Dies schützt die Pflanzen vor Kaltverbrennung.

Seitenkleid mit Mist, um die reifenden Köpfe zu füttern. Stellen Sie sicher, dass das Saatbett gut entwässert ist, um Eisschäden an den Wurzeln während des Kaltwachstums zu vermeiden. In gemäßigten Klimazonen „halten“ sich die Köpfe ganz gut draußen, da sich das Wachstum bei kälterem Wetter verlangsamt.

In einigen Zonen ist es nicht möglich, Kohl über den Winter zu halten. Sie müssen die Köpfe im frühen Winter ernten, wenn die Temperaturen sinken, um ein Spalten zu verhindern. Versuchen Sie auch, Kohl in Behältern anzubauen. Sie haben flache Wurzeln und produzieren gut in großen Behältern.

Winterkohl lagern

Sie können Winterkohl mehrere Monate in einem Wurzelkeller, Keller oder Kühlschrank lagern. Entfernen Sie alle beschädigten Blätter von außen und legen Sie den Kohl in einer Schicht auf Gestelle oder in den Crisper. Die Temperatur muss nahe am Gefrierpunkt liegen, aber nicht ganz da.

Wenn Sie Kohl über den Winter halten, werden Sie im Frühjahr mit den knackigen, spritzigen Aromen belohnt, bevor die erste Ernte der Saison für die Ernte bereit ist.